Il Vino Spumante Bianco biologico completa la gamma “So Easy” creata per servire un pubblico trendy alla ricerca di leggerezza e con la volontà di essere rispettosi nei confronti dell’ambiente che li circonda. Il vino spumante biologico rappresenta un’ottima base per cocktail biologici da consumare in qualsiasi momento della giornata.
La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, tenendo le temperature comprese tra i 15-17° C per preservare la qualità delle uve. La rifermentazione avviene in autoclavi a temperatura controllata per almeno 30 giorni, secondo il metodo Charmat. Atm. superiori a 4.5. | |
Grado alcolico | 11% vol |
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Residuo zuccherino | Demi Sec |
Perlage | Fine |
Colore | Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
Profumo | Intenso, delicato, con note di fiori bianchi e di frutta come la mela verde. |
Sapore | Giustamente equilibrato, fresco e mediamente dolce; con un retrogusto persistente. |
Abbinamenti | Pensato per essere servito nel calice ghiacciato “ICE”. Ideale con frutta di stagione. |