Il Vino Spumante Bianco biologico completa la gamma “So Easy” creata per servire un pubblico trendy alla ricerca di leggerezza e con la volontà di essere rispettosi nei confronti dell’ambiente che li circonda. Il vino spumante biologico rappresenta un’ottima base per cocktail biologici da consumare in qualsiasi momento della giornata.
| La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, tenendo le temperature comprese tra i 15-17° C per preservare la qualità delle uve. La rifermentazione avviene in autoclavi a temperatura controllata per almeno 30 giorni, secondo il metodo Charmat. Atm. superiori a 4.5. | |
| Grado alcolico | 11% vol |
|---|---|
| Residuo zuccherino | Demi Sec |
| Perlage | Fine |
| Colore | Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Intenso, delicato, con note di fiori bianchi e di frutta come la mela verde. |
| Sapore | Giustamente equilibrato, fresco e mediamente dolce; con un retrogusto persistente. |
| Abbinamenti | Pensato per essere servito nel calice ghiacciato “ICE”. Ideale con frutta di stagione. |
