Alla scoperta della zucca
Quando togliete la polpa di una zucca , non gettate via i semi : sono un gran dono per la vostra salute !
I semi di zucca sono ricchi di antiossidanti che proteggono le cellule , di magnesio che calma i nervi , di ferro che nutre il sangue , di proteine che irrobustiscono i muscoli , di zinco che rinforza il sistema immunitario e di acidi polinsaturi che sostengono il cuore .
Sono altresì ricchi di fitosteroli, ossia di composti di natura vegetale particolarmente indicati per la prostata .
Può essere utile per prevenire o curare ………….
Anemia
Artrite reumatoide
Colesterolo
Incontinenza urinaria
Ipertrofia prostatica benigna
Malattie cardiovascolari
Trigliceridi ( livelli elevati )
Anche se in commercio i semi di zucca sono disponibili in commercio come snack, al naturale o tostati , salati o non salati é consigliabile acquistarli al naturale .
Ma mi raccomando usatela anche in cucina ….
Ecco alcune ricette:
Zucca marinata
Zuppa con porri e zucca
Bauletti di zucca
Crumble di zucca e pere