Zafferano . Su con lo spirito !

Zafferano . 

La Spezia più costosa , ed anche più squisita che esiste al mondo .

I suoi filamenti di oro rosso , brillanti come un tramonto estivo , valgono veramente tanto oro quanto pesano . O quasi !

Negli Stati Uniti  mezzo kilo di zafferano si aggira intorno ai 5000 dollari , circa un quarto del prezzo di mezzo kilo d’oro .

E grazie a Dio lo zafferano viene venduto a grammi !

Lo zafferano è antico quanto il mondo .

Gli antichi adoperavano La Spezia per profumare e purificare i templi , mentre gli antichi romani facevano il bagno in acqua e zafferano .

Cleopatra lo usava come maschera di bellezza per il viso o per lo meno questo è ciò che narra la leggenda .

A parte questi cenni ….lo zafferano può contribuire a preservare la salute o a migliorarla in altri modi ….

Aterosclerosi

Morbi di alzheimer

Crampi mestruali 

Sindrome premestruale 

Sterilità maschile 

Disfunzione erettile 

Tumori

Ansia e insonnia

Perdita di memoria

Attenzione poichè è molto costoso ….lo zafferano risulta essere La Spezia più adulterata e falsificata .

Esiste un solo modo per essere sicuri che il vostro acquisto sia zafferano autentico .

Lo zafferano è solubile in acqua e rilascia il suo colore quasi all’istante quando lo si  mette in una ciotola di acqua calda .

Lo zafferano si mantiene bene per un anno o più conservato in un luogo asciutto e lontano dalla luce .

E’ sconsigliabile conservarlo in frigo e non può essere surgelato .