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Noci : proteggono cuore e cervello .

Noci :  proteggono cuore e cervello .
Si pensa normalmente che la frutta secca sia assolutamente da evitare per chi vuol dimagrire , perchè ipercalorica . Ma non è esattamente così !   Anzi secondo numerosi studi , mangiare noci , nocciole , o mandorle aiuta a mantenere il peso forma e predispone al dimagrimento . Certo con moderazione !   Oggi parliamo delle noci ....... contengono grassi vegetali , tra cui l'acido alfa linolenico , che fa parte dei ben noti Omega 3 , sostanze benefiche e antiossidanti . Non mancano tuttavia le proteine , anch'esse presenti in discreta quantità . Inoltre nei gher...
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COCCO . Il grasso che brucia calorie .

COCCO . Il grasso che brucia calorie .
Il cocco contiene molti grassi : è composto da grassi per l'82 % , di cui il 76% sono saturi , esattamente il tipo di grassi che i medici raccomandano di ridurre al minimo perchè ostruiscono le arterie . Ma ecco la sorpresa : sono proprio i grassi saturi a rendere il cocco una super spezia !   E questo perchè i grassi saturi del cocco e quelli presenti nella carne e nel latte non sono la stessa cosa ! I grassi saturi del cocco vengono definiti trigligeridi a catena che l'organismo a differenza di altri alimenti li trasferisce direttamente dallo stomaco al fegato dove vengono i...
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Degustazione del 1 Luglio .

Degustazione del 1 Luglio .
  Vi capita mai di avere l'imbarazzo nel comprare  in un negozio ?  Quante volte siamo così di fretta che non abbiamo neppure il tempo di fare la spesa ......o meglio la prima cosa che ci capita e la mettiamo nel carrello ; a volte a discapito della qualità del prodotto ! Presso il nostro negozio  invece desideriamo coccolarvi ...facendovi sentire il profumo e......il gusto..... dei nostri prodotti   .   E' importante mangiar sano ; comprare alimenti di qualità ma........anche provare piacere nel gustarli  ! Mangiamo non solo per dovere , ma anche per piacere ! &...
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Zafferano . Su con lo spirito !

Zafferano . Su con lo spirito !
Zafferano .  La Spezia più costosa , ed anche più squisita che esiste al mondo . I suoi filamenti di oro rosso , brillanti come un tramonto estivo , valgono veramente tanto oro quanto pesano . O quasi ! Negli Stati Uniti  mezzo kilo di zafferano si aggira intorno ai 5000 dollari , circa un quarto del prezzo di mezzo kilo d'oro . E grazie a Dio lo zafferano viene venduto a grammi ! Lo zafferano è antico quanto il mondo . Gli antichi adoperavano La Spezia per profumare e purificare i templi , mentre gli antichi romani facevano il bagno in acqua e zafferano . Cleopatra lo usa...
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Kokum.

Kokum.
L'esotico prodigio dimagrante venuto dall'India . A meno che non abbiate visitate la costa occidentale dell'India o non siate stati ospiti a tavola di una famiglia indiana , probabilmente non avete mai assaggiato il kokum . Ma quando vi capiterà , è facile che non vediate l'ora di gustarlo di nuovo . Un aiuto naturale per perdere peso . Gli scienziati stanno studiato il kokum come ausilio naturale per perdere peso in quanto contiene acido idrossicitrico , un composto reperibile dalla buccia essiccata , cioè la Spezia vera e propria . L'acido idroissicitrico é un noto soppressore...
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Il timo , una spezia anti-malattia

Il timo , una spezia anti-malattia
Timo , Nuoce ai microbi , giova alla salute . C'era una volta il timo . Ma questo forse era vero circa 500 anni fa , prima che i romani disseminassero la pianta in tutto l'impero . Ora ne esistono svariati tipi ...c'è il timo volgare o francese , e ci sono svariate piante di timo che un sagace amante della natura può scorgere anche sui giardini . Il timo è l'antisettico più potente mai inventato da madre natura ! Se applicato alla pelle o alla mucosa della bocca , è in grado di uccidere i germi . Un calmante per la tosse La bronchite acuta è infezione virale o batterica dell'...
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Il miracolo mediterraneo

Il miracolo mediterraneo
La dieta mediterranea  Non vi è alcun dubbio che la dieta mediterranea faccia bene : innumerevoli studi scientifici la associano a una salute migliore . Le persone che si alimentano regolarmente in questo modo presentano meno malattie cardiovascolari , ipertensione , ictus , meno tumori e condizioni di Prediabete e diabete tipo 2 , meno morbo di Alzheimer , meno obesità e meno depressione . Tuttavia , quali siano gli elementi della dieta mediterranea in grado di garantire un livello di salute tanto elevato rimane ancora oggetto di notevoli controversie scientifiche . Sarà l'olio...
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Le insalate bruciagrassi .

Le insalate bruciagrassi .
Il piatto più sano ed efficace per perdere peso . Consumare pasti a base di insalate può essere un ottimo sistema per perdere peso . Un'insalata preparata con i giusti ingredienti costituisce un piatto unico , fresco e completo , che non solo permette di dimagrire ma è anche un rimedio efficace per eliminare i gonfiori e ritenzione idrica . Quando parliamo di insalate , in questo caso , intendiamo dei piatti unici a base di verdure , ma non solo . Per un pasto ricco e completo , ma anche dimagrante , si possono usare ortaggi , frutta , semi , frutta secca , spezie , erbe aromatiche...
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Alla scoperta dei semi di senape

Alla scoperta dei semi di senape
    I semi di senape di per se non hanno alcun aroma o sapore , ma quando il rivestimento esterno del seme viene spezzato e l'interno viene a contatta con l'acqua , un enzima detto mirosinasi entra in azione attivando il processo che produce il sapore caratteristico delle senapi e delle mostarde .   I ricercatori hanno evidenziato numerosi ambiti in cui i semi di senape possono proteggere la salute ... per..malattie cardiovascolari .....Prediabete ....salute celebrale ........Broncopneumopatia cronica ostruttiva....e naturalmente anticancro...... Alcuni ricerca...
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Avete mai assaggiato la Quinoa ?

Avete mai assaggiato la Quinoa ?
Pianta di Quinoa Gli Inca credevano che fosse la madre di tutti i cereali . Gli effetti della quinoa sono molto importanti per il nostro organismo ...... Pur non essendo un cereale si presenta come tale presentando molte caratteristiche tipiche dei cereali . E' priva di glutine e può essere un alimento adatto a chi soffre di intolleranze alimentari quali la celiachia . Le sue caratteristiche principali sono presenza di vitamine del gruppo E elle virtù antiossidanti un contenuto alto e viro di sali minerali  ( zinco - ferro - magnesio -fosforo ) Volete delle ricette : ...
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