Avete mai assaggiato la Quinoa ?

Pianta di Quinoa

Gli Inca credevano che fosse la madre di tutti i cereali .

Gli effetti della quinoa sono molto importanti per il nostro organismo ……

Pur non essendo un cereale si presenta come tale presentando molte caratteristiche tipiche dei cereali .

E’ priva di glutine e può essere un alimento adatto a chi soffre di intolleranze alimentari quali la celiachia .

Le sue caratteristiche principali sono

  • presenza di vitamine del gruppo E elle virtù antiossidanti
  • un contenuto alto e viro di sali minerali  ( zinco – ferro – magnesio -fosforo )

Volete delle ricette :

Insalata di quinoa , patate dolci , cavolo e mirtilli

Insalata di quinoa ,avocado e mango

Pomodori farciti con la quinoa

Fritelle di quinoa

Quinoa con verdure

Polpettine con quinoa e zucchine

Eccovi una ricetta anche per un buon dolce …..Flan dolce di quinoa e mirtilli

 

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